EL MOSCIOLO

'Braciàto ài scoji dèl Trave fa bubù sòto àl pelo dèl mare , da lì te fa l'uchièto nascosto sòto l'aqua à spechièto. Qui ce n'è 'na culònia intera , 'na striscia longa e nera de scoji gonfi de mòscioli nostrani che , fòri de qui , li chiàmene coi nomi più strani. Ma èl mòsciolo , quèlo vero , dàl sapore de mare , bòno, sincero , cresce solo à Portonovo ,ntè la riviera , braciàto streto streto à la scojera. 'N zuchèto , dò fiati e torni su coi mòscioli , d'alghe intreciàti , 'na volta, dò , tre........... ce n'è per tùti, se nùn ce credi , vieni a vedè. Quando li òpri senti dèl mare l'udore , mischiato àl tamerìcio e à la ginestra e l'orgojio ce riempe èl còre perchè èl mòsciolo è 'na roba solo nostra. Io guardo 'stò mòsciolo co' la scorza nera nera, gelòsu nasconde 'n cìcio profumato che , àl caratere nostro me pare spicigàto , rustigo de fòri............ ma drento 'na dulceza vera.

(Meri Ercoli 18.07.16)